Sushi Chef Per Ristorante Fusion
Luogo di lavoro:
Forte Dei Marmi
Descrizione
Cerchi un'possibilità per mettere in campo la tua esperienza nella cucina fusion?
The Fratellini's, ristorante di
Forte dei Marmi
che unisce cucina versiliese e influenze giapponesi e sudamericane, è alla ricerca di uno/una
Sushi chef
per entrare a far parte della brigata.
Il locale, situato in Viale Franceschi 2/A e aperto tutti i giorni a cena, ti offre un
contratto a tempo indeterminato
e una retribuzione competitiva, con
mance TOP
che premiano il tuo impegno.
Cosa Farai:
Preparerai piatti di
cucina di pesce
con influenze fusion, curando ogni dettaglio
Ti occuperai della
composizione del menù
e dell'
impiattamento
Gestirai le
comande della cucina
e coordinerai la brigata
Formerai lo staff e garantirai la
pulizia dell'area di lavoro
Gestirai
ordini e forniture della cucina
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 2-3 anni di esperienza
nel ruolo di sushi chef
Conosci la
cucina di pesce
e le tecniche fusion
Sai




gestire una brigata
e formare il personale
Sei preciso/a nell'impiattamento e nella gestione delle comande
Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni a settimana
Contratto
Contratto a tempo indeterminato
,
full time
su turni spezzati.
Retribuzione:
da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilità
, pari a circa
*********** € netti
.
Benefit inclusi:
pasti per lo staff, abbigliamento da lavoro, buoni pasto e
mance TOP
.
Inizio:
il prima possibile
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Abbigliamento da lavoro
Mance TOP
Buoni pasto
Competenze necessarie
Composizione menù
Cucina di pesce
Gestione comande della cucina
Formazione staff
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Impiattamento
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Forte Dei Marmi

📌 Sushi Chef Per Ristorante Fusion (Lucca)
🏢 Restworld
📍 Lucca