Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.

Compiti e responsabilità principali
- Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.)
- Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.
- Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.
- intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore
- Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.
- Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).
- Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura




- Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
- Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.
- Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)

Normative e sicurezza
- Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
- Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).
- Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.
- Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.

Requisiti richiesti
- Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
- Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.
- Conoscenze di base di: impianti elettrici e idraulici, impianti

📌 ADDETTO ALLA MANUTENZIONE (Milano)
🏢 Mercato Centrale
📍 Milano