Mercato Centrale Firenze, per la bottega Pasta Fresca, ricerca un/a Aiuto Cuoco/a con esperienza pregressa di almeno un anno nella mansione.

L'Aiuto Cuoco/a opera all'interno di una cucina a vista, contribuendo alla preparazione e alla finitura dei prodotti, all'impiattamento e alla presentazione delle pietanze, garantendo al contempo un servizio veloce, accurato e cordiale al cliente.

Compiti e Responsabilità Principali

• accoglienza e servizio del cliente durante il servizio;
• preparazione della linea e supporto alle attività di produzione;
• rigenerazione, porzionatura e finitura dei prodotti secondo gli standard aziendali;
• impiattamento e presentazione delle pietanze;
• somministrazione diretta dei prodotti al cliente;
• gestione delle richieste della clientela e fornitura di informazioni sui prodotti;
• allestimento,



riordino e cura della postazione di lavoro;
• controllo delle materie prime e supporto alle attività di rifornimento;
• utilizzo corretto delle attrezzature di lavoro e segnalazione di eventuali anomalie;
• pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti

• Attestato HACCP in corso di validità;
• esperienza pregressa di almeno un anno nel ruolo;
• ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
• predisposizione al lavoro di squadra;
• flessibilità operativa, dinamicità e rapidità di esecuzione;
• disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e giorni festivi.

📌 AIUTO CUOCO (Centrale)
🏢 Mercato Centrale
📍 Centrale