Descrizione dell'offerta
Il Camp di Cent Pertigh
, realtà consolidata della ristorazione attiva dal , ricerca un
Responsabile di Sala
con esperienza, capace di essere un punto di riferimento per la brigata e al tempo stesso parte attiva del servizio.
Cerchiamo una persona competente, autorevole e presente durante il servizio, con resistente attenzione all'ospite, all'organizzazione della sala e agli standard della struttura.
La figura si occuperà di coordinare il servizio e la brigata di sala, assegnare ruoli e priorità, gestire briefing e standard operativi, controllare mise en place e qualità del servizio e garantire fluidità, attenzione e continuità durante tutte le fasi dell'esperienza dell'ospite.
È inoltre richiesto un costante coordinamento con cucina, accoglienza e Direzione, una buona conoscenza del menu e degli allergeni, oltre a una solida preparazione sul vino, adeguata a una carta che conta oltre 800 etichette.
Il ruolo prevede anche l'affiancamento e la formazione del personale,



oltre alla gestione operativa degli eventi.
È richiesta disponibilità a lavorare la sera, nei weekend e nei giorni festivi.
La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.
Offriamo una collaborazione stabile all'interno di una realtà strutturata e consolidata.
Esperienza nel ruolo di Responsabile di Sala o in posizioni analoghe nella ristorazione di livello.
Capacità di coordinare e guidare la brigata di sala durante il servizio.
Ottime capacità organizzative, operative e di gestione delle priorità.
Robusto orientamento all'ospite e attenzione agli standard di servizio.
Buona conoscenza di menu, allergeni e servizio del vino.
Capacità di affiancare e formare il personale.
Disponibilità al lavoro serale, nei weekend e nei giorni festivi.
La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.

📌 Responsabile Di Sala Bardi (Italia)
🏢 Gruppo importante
📍 Italia