Con esperienza nella gestione di mense ospedaliere
Nomentana Hospital ricerca un
Capo Cuoco
con consolidata esperienza nella ristorazione ospedaliera, capace di coordinare il personale di cucina e organizzare il servizio con attenzione alla qualità dei pasti e alle esigenze dei pazienti.
Principali responsabilità
Organizzare e supervisionare la preparazione e la distribuzione dei pasti.
Coordinare il team di cucina, pianificando attività e turnazioni.
Garantire la corretta preparazione dei menù e delle diete prescritte, in collaborazione con le figure competenti.
Gestire approvvigionamenti, scorte e conservazione degli alimenti, contenendo gli sprechi.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti
Diploma di cuoco.




Comprovata esperienza come Capo Cuoco nella gestione di mense ospedaliere.
Conoscenza della ristorazione collettiva e delle esigenze alimentari in ambito sanitario.
Capacità organizzative, di coordinamento e di lavoro in squadra.
Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del servizio.
Luogo di lavoro
Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. ).
I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell'art.
13 del regolamento (UE) sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su
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📌 Capo Cuoco Lazio
🏢 San Raffaele
📍 Lazio