Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.
oder als
Koch Entremetier
Für ein Hotel nahe Meran suchen wir vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie für die Sommersaison 2027 eine:n erfahrene:n Chef de Partie – Entremetier (m/w/d).
Unser Hotel beherbergt maximal 70 Gäste mit Halbpension. Es gibt kein À-la-carte-Geschäft. Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist Du für die Zubereitung des Abendmenüs mit Gerichten der feinen mediterranen und traditionellen Südtiroler Küche verantwortlich.
Deine Aufgaben
- Zubereitung und Mitgestaltung des täglichen Abendmenüs
- Verantwortung für den Entremetier-Posten
- Zubereitung hausgemachter Vorspeisen, insbesondere verschiedener Teigwaren
- Verarbeitung frischer, hochwertiger, regionaler und saisonaler Lebensmittel
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung hausgemachter Vorspeisen und Teigwaren
- Freude an der Arbeit mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Eigenmotivation und Freude am Beruf
- Teamfähigkeit
- Ruhige, ausgeglichene und belastbare Arbeitsweise
Das erwartet Dich bei uns
- Leistungsgerechte Entlohnung ab 3.200 € brutto pro Monat
- Vollzeit mit ca. 8,5 Arbeitsstunden pro Tag
- Dienstag als fixer Ruhetag für das gesamte xysqume Küchen- und Serviceteam
- Flexible Arbeitszeiten unter Berücksichtigung individueller Wünsche und Bedürfnisse
- Unterkunft in einem neuen Einzelzimmer mit WLAN
- Kostenloser Parkplatz
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
- Strukturierter Serviceablauf durch ein langjähriges Serviceteam und einen elektronischen Küchenpass
- Einsatz vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie Möglichkeit einer weiteren Zusammenarbeit in der Sommersaison 2027
#J-18808-Ljbffr
📌 Koch-Chef de Partie (Scena)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Scena
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