h3Profilo Qualificato: /h3 /brpbRESPONSABILE BANCO GASTRONOMIA E MACELLERIA Sede di lavoro: Viterbo (VT) /b /p /brpL'azienda committente è una storica realtà produttiva di specialità gastronomiche tradizionali di alta qualità, fortemente radicata nel territorio e orientata all'eccellenza produttiva e commerciale. /p /brpAll'interno del punto vendita, caratterizzato da importanti volumi di vendita e da una clientela fidelizzata e in continua crescita, è alla ricerca di un professionista che assuma la responsabilità del reparto Gastronomia e Macelleria. /p /brpLa posizione La risorsa selezionata sarà responsabile dell'organizzazione operativa, commerciale e gestionale dei banchi Gastronomia e Macelleria del punto vendita, coordinando un team di circa 8 collaboratori e garantendo elevati standard qualitativi, di servizio e di redditività. La figura ricercata dovrà rappresentare un punto di riferimento per il personale e per la clientela, contribuendo attivamente allo sviluppo delle vendite e alla valorizzazione delle produzioni aziendali. /p /brh3Principali responsabilità /h3 /brul /brliCoordinare, organizzare e supervisionare le attività quotidiane del banco Gastronomia e Macelleria. /li /brliGestire e motivare un team di 8 persone, pianificando turni, attività e obiettivi. /li /brliGarantire elevati standard di servizio al cliente e qualità dell'esposizione dei prodotti. /li /brliMonitorare le performance commerciali del reparto e implementare azioni volte all'incremento delle vendite. /li /brliGestire assortimenti, ordini, approvvigionamenti e controllo delle scorte. /li /brliCurare la presentazione dei prodotti e l'allestimento del banco secondo logiche commerciali e di valorizzazione del prodotto. /li /brliVerificare il rispetto delle normative HACCP, igiene e sicurezza alimentare. /li /brliCollaborare con la direzione aziendale nella definizione di strategie commerciali e promozionali. /li /brliAnalizzare i risultati del reparto attraverso indicatori di performance e intervenire per il raggiungimento degli obiettivi assegnati.



/li /br /ul /brh3Provenienza ideale Valutiamo candidati provenienti da: /h3 /brul /brliGrande Distribuzione Organizzata (GDO). /li /brliSupermercati e ipermercati strutturati. /li /brliCatene specializzate del settore alimentare. /li /brliSalumifici o aziende agroalimentari dotate di punti vendita diretti. /li /brliMacellerie e gastronomie di grandi dimensioni con esperienza nella gestione di personale. /li /br /ul /brh3Costituirà titolo preferenziale aver già ricoperto ruoli quali: /h3 /brul /brliResponsabile Gastronomia. /li /brliResponsabile Macelleria. /li /brliCapo Reparto Freschi. /li /brliCapo Reparto Gastronomia e Macelleria. /li /brliStore Manager con esperienza diretta sui reparti freschi. /li /br /ul /brh3Requisiti /h3 /brul /brliEsperienza consolidata nella gestione di reparti Gastronomia e/o Macelleria. /li /brliEsperienza nel coordinamento di team operativi. /li /brliOttima conoscenza dei prodotti alimentari, delle lavorazioni e delle tecniche di vendita assistita. /li /brliConoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. 7 /li /brliCapacità organizzative e di pianificazione. /li /brliOttime doti relazionali e di leadership. /li /brliFamiliarità con la gestione degli ordini, delle scorte e degli indicatori economici di reparto. /li /br /ul /brh3Competenze richieste /h3 /brh3Competenze tecniche /h3 /brul /brliGestione operativa del banco gastronomia e macelleria. /li /brliTecniche di vendita e cross-selling. /li /brliGestione del personale. /li /brliGestione assortimenti e rotazione prodotti. /li /brliControllo margini, resa e redditività di reparto. /li /brliPianificazione turni e attività.



/li /br /ul /brh3Competenze trasversali /h3 /brul /brliLeadership autorevole e orientata al risultato. /li /brliCapacità di problem solving. /li /brliForte orientamento al cliente. /li /brliCapacità di lavorare in contesti dinamici e ad elevata operatività. /li /brliAttitudine al lavoro di squadra. /li /brliPrecisione e senso di responsabilità. /li /br /ul /brpIl profilo che stiamo cercando è una persona fortemente proattiva, dinamica e orientata al raggiungimento degli obiettivi, capace di individuare opportunità di sviluppo commerciale e di proporre iniziative volte ad aumentare fatturato e marginalità del reparto. È fondamentale possedere spiccate doti commerciali e di vendita, una naturale predisposizione al contatto con il pubblico e la capacità di trasformare il servizio al cliente in un'opportunità di fidelizzazione e crescita del business. /p /brpLa figura ideale combina competenze operative e gestionali con una robusto sensibilità commerciale, agendo da vero e proprio "imprenditore del reparto", capace di guidare il team verso risultati ambiziosi e di contribuire concretamente allo sviluppo del punto vendita. /p /brh3Cosa si offre: /h3 /brul /brliInserimento in una realtà solida e in continua crescita. /li /brliRuolo di responsabilità e autonomia gestionale. /li /brliPossibilità di contribuire allo sviluppo commerciale di un punto vendita strategico. /li /brliInquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato Ral indicativa compresa tra 33K e 38K /li /br /ul /brpSede di lavoro: Viterbo (VT). Contratto: Tempo indeterminato (o da definire in base all'esperienza del candidato). Disponibilità: Full-time. /p /brp#ALIPRIORF /p /brpTutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente /p #J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile banco macelleria gastronomia (Viterbo)
🏢 Ali Lavoro
📍 Viterbo