Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel | Chalet Das Alpenschlössl suchen wir einen Chef de Partie | Entremetier (m/w/d)
Wir bieten:
Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
Herzliche und offene Servicekultur
Arbeiten in einem respektvollen und offenen Teamumfeld
Sehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
Attraktive Mitarbeiter-Benefits: spezielle Raten in allen Quellenhof Luxury Resorts
Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
Ihre Aufgaben:
Eigenverantwortliches Führen und Organisieren des Entremetier-Postens unter der Leitung des Chef de Cuisine
Mitgestaltung des Speisenangebots und kreative Entwicklung neuer Gerichte im Team
Sicherstellung höchster Qualität sowie Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
Verantwortung für Lagerbestand, Mise-en-Place und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards




Kontrolle der Portionierung und des Wareneinsatzes
Ihre Stärken:
Leidenschaft für die gehobene Küche und exzellente Kochkunst im Bereich der Beilagen, Suppen und Gemüse
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Teamplayer mit eigenständiger Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
Abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Das vorgesehene Monatsgehalt (Saisonbeschäftigung/Vollzeit) liegt zwischen 1.687,61 € und 3.857,80 € brutto, die Einstufung innerhalb dieser Gehaltsspanne erfolgt unter Berücksichtigung von Ausbildung, Berufserfahrung und fachlicher Kompetenz laut Kollektivvertrag Beherberg. H. Kat. (Verhandlungsbasis).

📌 Chef de Partie | Entremetier (Trento)
🏢 Altro
📍 Trento