Job Description
- Verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Grillgerichte mit Schwerpunkt auf Fleisch, Fisch und Gemüse
- Organisation und Leitung des Grillpostens inklusive Mise-en-Place und Arbeitsabläufen
- Sicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten für einen reibungslosen Ablauf
- Responsible for preparing high-quality BBQ dishes focusing on meat, fish, and vegetables
- Organizing and managing the grill station, including mise en place and workflows
- Ensuring quality, freshness, and appealing presentation of dishes
- Complying with all hygiene and safety standards according to HACCP
- Close cooperation with other sections to ensure smooth operations
- Responsabile della preparazione di piatti alla griglia di alta qualità con focus su carne, pesce e verdure
- Organizzazione e gestione della postazione barbecue, compresa la mise en place e i flussi di lavoro
- Garantire la qualità,
la freschezza e una presentazione curata dei piatti
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
- Collaborazione stretta con le altre partite per garantire un servizio fluido
Voraussetzungen
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
- Du bringst fundierte Erfahrung im Bereich Grill/BBQ mit
- Du arbeitest strukturiert, qualitätsorientiert und verantwortungsbewusst
- Du bist belastbar, teamfähig und zuverlässig
- Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
- You have completed vocational training as a chef
- You have solid experience in grilling/BBQ
- You work in a structured, quality-oriented, and responsible manner
- You are resilient, a team player, and reliable
- You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
- Hai completato una formazione qualificato come
📌 Chef de Partie – BBQ (Ugento)
🏢 New Start Germany
📍 Ugento
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