FH55 ricerca un/una 2° Maître da inserire all’interno del proprio team Food & Beverage presso il Grand Hotel Mediterraneo. La risorsa, a diretto riporto del Restaurant Manager, supporterà la gestione operativa del servizio di sala, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e garantendo agli ospiti un’esperienza attenta, qualificato e coerente con gli standard della struttura. Principali responsabilità: * Supportare il Restaurant Manager nell’organizzazione e nel coordinamento quotidiano del servizio di sala; * Coordinare operativamente il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attività; * Garantire elevati standard di accoglienza e assistenza agli ospiti; * Collaborare con la cucina per assicurare fluidità, qualità e tempestività del servizio; * Supportare la gestione delle prenotazioni e l’organizzazione dei tavoli; * Gestire eventuali richieste o complaint degli ospiti con professionalità e tempestività; * Affiancare e supportare il personale di sala,



favorendo collaborazione e rispetto degli standard; * Monitorare la qualità del servizio e il rispetto delle procedure aziendali, igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: * Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di sala, preferibilmente come 2° Maître o Chef de Rang senior preferibilmente in Hotellerie; * Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è considerata un plus); * Ottime capacità organizzative e di coordinamento; * Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli; * Capacità di problem solving e gestione delle criticità; * Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra; Cosa offriamo: * Contratto Full time 3° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H50Y) * RAL 28.000,00 - 30.000.00 € * Mensa aziendale * Convenzione con strutture sanitarie private * Mance in busta paga #J-18808-Ljbffr

📌 Secondo Maitre di Hotel (Firenze)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Firenze