ph3RESPONSABILE OPERATIVO / OPERATIONS MANAGER - Sirio Spa /h3 pRavenna, Italia Management /p h3Descrizione azienda /h3 pbSirio S.p.A. /b nasce a Ravenna nel 1993 come operatore competente nel settore della ristorazione commerciale. Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con 80 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno. /p h3Posizione /h3 pSirio S.p.A. ricerca un Responsabile Operativo con esperienza nella ristorazione collettiva e nei servizi in concessione, preferibilmente in contesti sanitari o regolati da capitolati stringenti. /p pIl ruolo avrà la responsabilità della gestione operativa e del miglioramento delle performance dei punti vendita bar ospedalieri, coordinando i Capi Area e assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e contrattuali. /p h3Le Responsabilità del ruolo /h3 ul liGoverno operativo della rete multi-sito di divisione e coordinamento Capi Area, finalizzato ad avere punti vendita stabili,



efficienti e orientati ai risultati /li liMonitoraggio costante di KPI economici (ricavi, margini, food cost, costo lavoro, produttività), analisi e definizione di azioni correttive /li liProgetti di miglioramento operativo per incrementare redditività, ottimizzare processi/turnazioni, ridurre inefficienze e sprechi, elevando qualità del servizio ed esperienza utente /li liTraduzione delle criticità in piani strutturati (obiettivi, azioni, tempi, responsabilità) con verifica periodica dei risultati /li liStandardizzazione di best practice e controllo HACCP/capitolati/obblighi contrattuali /li liGestione delle non conformità e delle azioni correttive /li liRiporto diretto alla Direzione Generale e interfaccia costante con Qualità, HR, Acquisti e referenti ospedalieri /li /ul h3Il Profilo ricercato /h3 ul liEsperienza di almeno 5 anni in ruoli di responsabilità operativa multi-sito nella ristorazione collettiva o in serviz

📌 RESPONSABILE OPERATIVO (Ravenna)
🏢 Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M.
📍 Ravenna