ppPer la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel Fashion. /p pLa persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. /p pCerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo. /p pIl Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite. /p pIl ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto. /p h3La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura: /h3 ulliBistrot con terrazza panoramica /liliSala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel /liliRistorante Fine Dining con menù gourmet /li /ul pIl concept del gruppo unisce tradizione e innovazione,
fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva. /p h3Requisiti /h3 ulliEsperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality /liliCapacità di gestire team strutturati e contesti dinamici /liliSpiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio /li /ul h3Principali mansioni /h3 ulliCoordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello /liliMonitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative /liliMotivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali /liliCollaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici /liliPianificare i turni di lavoro in modo snello, garantendo copertura e continuità del servizio /liliAssicurare il rispetto delle normative HACCP, sicu
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