Porter - Doorman (Montaione)

Porter - Doorman (Montaione)

15 ott
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Hospitaliti
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Montaione

15 ott

Hospitaliti

Montaione

Castelfalfi is hiring through Hosco in Montaione.Sedesiderifarpartedelnostroteam,siamoallaricercadiun/aSousChefperlastagione2027. Principalicompitieresponsabilità: * Supportarel’HeadChefnellagestioneoperativadellacucinaenell’organizzazionedelleattivitàquotidiane. * Sostituirel’HeadChefinsuaassenzacoordinandolabrigatadicucina. * Supervisionarelapreparazione,cotturaepresentazionedeipiattisecondoglistandardaziendali. * Coordinareillavorodellabrigataduranteilserviziogarantendoefficienzaerispettodelletempistiche. * Organizzareleattivitàoperativedellacucinaedistribuirelemansionitraimembridelteam. * Monitorarelaqualitàdellematerieprimeedeipiattiinuscita. * Supportarelagestionedellescorteecollaborarealleattivitàdiordineeapprovvigionamento. * Verificarelacorrettaconservazionedeglialimentieilrispettodelleproceduredistoccaggio. * Collaborare,quandorichiesto,allacreazioneeallosviluppodeimenu. * Garantirel’applicazionedellenormeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare. * Assicurareordine,puliziaecorrettaorganizzazionedellepostazionidilavoro.



* Collaborareconilteamdicucinaeconglialtrirepartioperativipergarantirefluiditàdelservizio. * Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iserviziedidipartimentidellaTenuta. Competenzerichieste: * Solidaesperienzaincucineprofessionalistrutturate. * Ottimaconoscenzadelletecnichedicucinaedelleprocedureoperativedicucina. * Capacitàdicoordinareilteamegestireilservizioincontestidinamici. * Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi. * Ottimecapacitàorganizzativeediproblemsolving. * Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa. * Precisione,attenzionealdettaglioecuradell’ordinenellepostazionidilavoro. * Professionalitàecomportamentocoerenteconglistandarddihospitalitydialtolivello. * ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzaalimentare. Condizionicontrattuali ContrattoCCNLTurismo–FullTimeRetribuzionelordamensileapartireda€2.700 Benefitevantaggi AccessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposoAccessoaeventirise

📌 Porter - Doorman (Montaione)
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