F&B; | Cucina | La Colonna Chef Capo partita Su di noi Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il recente hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza. Luogo di lavoro Ristorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana Tipologia A tempo pieno, in sede. Ruolo Siamo alla ricerca di un Chef Capo partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle*. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.



Responsabilità principali Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti. Gestire le operazioni quotidiane della cucina. Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti. Supervisione e formazione del personale, assicurando standard elevati di servizio. Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale. Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza. Requisiti Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità. Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress. Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività. Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare. Alto livello di professionalità e integrità. Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi. Capacità

📌 Chef Capo partita (Castelnuovo Berardenga)
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📍 Castelnuovo Berardenga