* Retribuzione: EUR 28,000 - EUR 38,000 - annuale Descrizione dell'azienda Con una facciata ricoperta di vite americana, ilRaphaelè il punto di partenza ideale per vivere l'eleganza romana, a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro. Questa magnifica struttura è un vero e proprio museo dove potrete ammirare sculture, quadri, litografie, pezzi d'antiquariato e una collezione unica di ceramiche di Picasso e di arte maya. Sui tetti, la terrazza vi attende per farvi gustare in mezzo ai fiori una cucina biologica e naturale mentre ammirate la magnifica vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani, moderni e originali, firmati dall’architetto americano Richard Meier. Descrizione del lavoro Responsabilità principali: * Servizio in sala con tecnica impeccabile, conoscenza approfondita dei piatti e ingredienti. * Gestione ordini, mise en place e supporto al Maître per un flusso servizio fluido. * Assistenza personalizzata agli ospiti, upselling vini/menu e gestione tempi cucina-sala. * Mantenimento standard di igiene, pulizia e presentazione,



in linea con protocolli 5 stelle. * Partecipazione a eventi, brunch e menu degustazione con creatività e precisione. * Esperienza comprovata (min. 3 anni) come Chef de Rang in contesti gourmet/lusso. * Padronanza di servizio à la carte e conoscenza enogastronomica italiana/internazionale. * Inglese fluente. La conoscenza di una lingua aggiuntiva sarà considerata un plus. * Formazione alberghiera preferita; certificazioni HACCP e igiene alimentare obbligatorie. Ulteriori informazioni * Contratto inizialmente a tempo determinato * Inserimento tramite CCNL Turismo e Federalberghi, Fascia Retribuzione annuale : a partire dai 28.000 fino ai 38.000 in base all'esperienza * Giorni di lavoro 5/7 giorni (riposo settimanale), full-time. * Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux dedicato ai dipendenti, alle scontistiche del gruppo e ai percorsi di formazione. * Inserimento in un contesto professionale e

📌 Chef de Rang (Latina)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Latina