h3Descrizione del ruolo /h3pLa/Il Chef de partie lavorerà presso Guesia Village Hotel Spa, con sede di lavoro a Foligno, in un ruolo full time e in presenza. La persona si occuperà quotidianamente della preparazione, cottura e impiattamento dei piatti assegnati alla propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi dell’hotel. Sarà responsabile dell’organizzazione della mise en place, del controllo delle scorte e della corretta conservazione degli alimenti, collaborando con il resto della brigata di cucina. Inoltre, supporterà la/il Chef nella creazione di nuove proposte di menu, nel mantenimento delle norme di igiene e sicurezza alimentare e nella formazione del personale di supporto. /ph3Qualifiche /h3ulliEsperienza comprovata come chef de partie o in ruoli affini in strutture alberghiere o ristoranti di pari livello.



/liliConoscenza delle tecniche di cucina e delle principali metodologie di cottura, con attenzione alla presentazione dei piatti e al controllo qualità. /liliCapacità di lavorare in team, gestione dello stress e organizzazione del proprio reparto, con attenzione ai tempi di servizio. /liliConoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza e igiene alimentare. /liliFlessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi, e orientamento al servizio al cliente. /liliTitolo di studio in ambito alberghiero/ristorazione o corsi professionali di cucina costituiscono requisito preferenziale; gradita conoscenza base di lingue straniere. /liliLa conoscenza delle tecniche di pasticceria costituisce un requisito preferenziale /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de partie (Foligno)
🏢 Guesia Village Hotel
📍 Foligno