Il Grand Hotel Palatino, storica struttura romana del gruppo FH55, sta affrontando un importante percorso di rinnovamento e riposizionamento che culminerà nel 2027 con il passaggio al segmento 5 stelle lusso. Per accompagnare questa evoluzione, siamo alla ricerca di un/una Maître che desideri contribuire in prima persona alla costruzione di una nuova esperienza di ospitalità, caratterizzata da eccellenza, personalizzazione del servizio e attenzione ai dettagli. Principali responsabilità * Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali. * Organizzare e gestire il personale, pianificando turnazioni, attività operative e assegnazione delle mansioni. * Essere presente durante il servizio per supportare il team e garantire un'eccellente esperienza agli ospiti. * Accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste particolari, esigenze alimentari e situazioni di complaint. * Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e corretto flusso operativo del ristorante.



* Collaborare con lo Chef per assicurare efficienza del servizio e qualità dell'offerta. * Monitorare la qualità del servizio e promuovere azioni di miglioramento continuo. * Formare, motivare e sviluppare il personale di sala. * Supportare il controllo dei costi, delle scorte e delle attività di inventario in collaborazione con gli altri reparti aziendali. Requisiti * Esperienza pregressa di almeno 4-5 anni in ruoli analoghi presso hotel, ristoranti o strutture di livello. * Ottime competenze nella gestione di team operativi. * Spiccato orientamento al cliente e capacità di gestione delle relazioni con ospiti italiani e internazionali. * Conoscenza delle principali normative HACCP e sicurezza sul lavoro. * Familiarità con sistemi gestionali e software di settore. * Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus. Cosa offriamo * Contratto Full Time 1° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL

📌 Primo Maître Di Hotel (Lazio)
🏢 Fh55 Hotels
📍 Lazio