Per un importante servizio di ristorazione collettiva all'interno di un'azienda sita a San Polo di Torrile (Pr) stiamo cercando un/una La ricerca è rivolta a professionisti della cucina che desiderino inserirsi in un contesto vivace e strutturato, con la volontà di crescere professionalmente e contribuire attivamente allo sviluppo del servizio. La figura selezionata contribuirà alla realizzazione del servizio quotidiano, garantendo elevati standard qualitativi nelle preparazioni e collaborando attivamente alla gestione delle attività di cucina e dei servizi dedicati al cliente Principali responsabilità * Preparazione delle pietanze previste dal menù giornaliero nel rispetto degli standard qualitativi aziendali. * Cura della presentazione delle preparazioni e dell'esposizione dei prodotti nel self-service. * Organizzazione delle lavorazioni giornaliere nel rispetto delle tempistiche del servizio. * Applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare. * Corretta gestione e conservazione delle materie prime.
* Collaborazione nella pianificazione delle produzioni e delle attività della cucina. * Supporto alla gestione di servizi speciali, coffee break, lunch meeting, buffet ed eventi aziendali. * Capacità di adattare le preparazioni alle esigenze del cliente e alle diverse tipologie di servizio. * Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e organizzazione degli ambienti di lavoro. Requisiti richiesti: * Esperienza nel ruolo di cuoco, maturata preferibilmente da almeno 5 anni nella ristorazione aziendale, collettiva o commerciale. * Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura. * Attenzione alla qualità del prodotto finito e alla presentazione delle preparazioni. * Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. * Buone capacità organizzative e gestione delle priorità. * Attitudine al lavoro di squadra. * Flessibilità operativa e orientamento al servizio. * Diploma di Istituto alberghiero nel settore cucin
📌 Cuoco/Cuoca Mensa Aziendale (Parma)
🏢 Camst Soc. Coop. A R. L.
📍 Parma
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