Per un locale storico e rinomato della ristorazione romana, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire tramite contratto di somministrazione. Entrerai a far parte di una brigata strutturata e collaborerai direttamente con lo Chef, occupandoti della gestione autonoma della tua partita durante le fasi di preparazione e servizio. In particolare: * gestione autonoma della partita assegnata * preparazione delle materie prime e delle relative lavorazioni * organizzazione della mise en place e della postazione di lavoro * rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale * collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata durante il servizio * corretta conservazione, porzionatura e rotazione delle materie prime * esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli analoghi * disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi * attestato HACCP * contratto di somministrazione * retribuzione tra €1.800 e €2.200 lordi/mese, commisurata all’esperienza e alle competenze * inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio * opportunità di lavorare all’interno di una brigata strutturata e qualificato Sede di lavoro: Roma #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco capo partita (Roma)
🏢 AXIS WERK
📍 Roma