Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e agile. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF.



Responsabilità * Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef * Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria * Supervisione del team * Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP * Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il profilo ideale * Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria * Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati * Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione * Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti * Puntualità * Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione * Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo * Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe Si offre: * Contratto a tempo determinato stagionale * Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede * Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda * Training e Formazione obbligatoria * Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection * Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World #J-18808-Ljbffr

📌 CHEF DE PARTIE PASTRY (Rapallo)
🏢 R COLLECTION HOTELS
📍 Rapallo