Umana S.p.A. cerca CUOCHI per un'notevole azienda del territorio. Ti occuperai della preparazione dei pasti presso un centro di cottura a Padova, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle ricette previste e delle normative igienico-sanitarie. Lavorerai in collaborazione con la brigata di cucina, contribuendo all'organizzazione delle attività quotidiane, alla gestione delle materie prime e al corretto confezionamento delle pietanze destinate alla distribuzione. Responsabilità: * Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e preparazioni base, seguendo ricette, grammature e procedure aziendali. * Organizzazione della postazione di lavoro e pianificazione delle lavorazioni in base ai volumi produttivi giornalieri. * Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime, verificandone corretta conservazione e tracciabilità. * Gestione delle attività di cottura, abbattimento, porzionamento e confezionamento delle pietanze secondo le indicazioni ricevute. * Rispetto delle normative HACCP, con cura dell'igiene personale,



degli ambienti di lavoro e delle attrezzature utilizzate. * Collaborazione con il team di cucina per garantire puntualità nella produzione e continuità del servizio. * Pulizia e riordino della cucina, delle superfici e degli strumenti al termine delle lavorazioni. Requisiti: * Esperienza, anche breve, nella mansione di cuoco o aiuto cuoco presso mense, ristoranti, catering o centri cottura. * Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti. * Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. * Capacità di lavorare nel rispetto di ricette, dosaggi e standard qualitativi definiti. * Buona manualità nell'utilizzo di utensili e attrezzature professionali di cucina. * Capacità di lavorare in team e di collaborare con colleghi e responsabili di reparto. * Precisione, affidabilità e attenzione alla pulizia degli ambienti di lavoro. * Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi

📌 Cuoco - centro di cottura a Padova (PD)
🏢 Umana
📍 Padova