pPer il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Assistente FB Manager da inserire nel team Food Beverage, a supporto della gestione dei servizi di ristorazione e bar e del coordinamento operativo delle attività, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. /ph3Mansioni principali: /h3ullipSupportare il Food Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti, dei bar e degli altri punti di ristoro della struttura /p /lilipCollaborare al coordinamento dei team di sala e bar, favorendo una corretta organizzazione dei turni e delle attività di servizio /p /lilipVerificare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle linee guida di qualità /p /lilipMonitorare l’andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticità o richieste degli ospiti /p /lilipCollaborare alla pianificazione delle attività e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative /p /lilipContribuire al controllo delle scorte,



degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande /p /lilipSupportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto /p /lilipCollaborare con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed snello /p /lilipRaccogliere feedback e segnalazioni degli ospiti, contribuendo al miglioramento continuo dell’esperienza FB /p /lilipVerificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro /p /li /ulh3Requisiti richiesti: /h3ullipEsperienza pregressa nel settore Food Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione /p /lilipConoscenza delle principali dinamiche operative di ristoranti, bar e strutture alberghiere /p /lilipCapacità di organizzare le attività e supportare la gestione di team operativi /p /lilipBuona conoscenza degli

📌 ASSISTENTE F&B MANAGER (Cervino)
🏢 Nicolaus
📍 Cervino