Per ampliamento dell’organico, siamo alla ricerca di un/una Head Chef con consolidata esperienza, figura chiave per la gestione e l’organizzazione della cucina. Il/la candidato/a selezionato/a avrà la responsabilità di coordinare la brigata di cucina e garantire la qualità delle preparazioni, assicurando standard gastronomici elevati e costanti. La figura contribuirà allo sviluppo dell’offerta culinaria e alla gestione operativa del servizio, assicurando efficienza, organizzazione e attenzione alla qualità delle materie prime. Responsabilità principali: * Coordinare e gestire la brigata di cucina durante il servizio; * Supervisionare la preparazione dei piatti garantendo qualità e presentazione; * Organizzare le attività della cucina e la gestione delle tempistiche di servizio; * Collaborare con la direzione nella definizione dell’offerta gastronomica; * Gestire le materie prime, le scorte e gli approvvigionamenti; * Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP. Requisiti:
* Esperienza consolidata nel ruolo di Head Chef o Chef di Cucina; * Ottime capacità organizzative e di gestione del team; * Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP; * Attitudine alla leadership e alla gestione operativa della cucina; * Disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e con flessibilità oraria. Cosa offriamo: * Inserimento in una realtà alberghiera strutturata e dinamica; * Contratto di lavoro full-time a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione. * Inquadramento: 2° livello CCNL Turismo Confcommercio. Sede di lavoro: Catania L’offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003). I candidati sono invitati a trasmettere il proprio CV autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/67
📌 Head Chef (Catania)
🏢 ZENITH SERVICES GROUP
📍 Catania
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