pIl Grand Hotel Parker's il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e d' ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un contesto competente, sereno ed ospitale. /p pAll’interno del Grand Hotel Parker's il George Restaurant è il primo due stelle Michelin 2025 di Napoli /p pLo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo. /p pDa maggio 2025 siamo entrati a far parte della famiglia RelaisChateaux /p pLobChef Pâtissier /b è responsabile della creazione, realizzazione e supervisione dell’intera proposta di pasticceria e dessert del ristorante gourmet, garantendo standard eccellenti di qualità, innovazione e presentazione. /p pLa figura avrà un ruolo chiave nello sviluppo creativo del menu dolci, contribuendo a rafforzare l’identità e l’unicità del ristorante.



/p ul liIdeare e sviluppare dessert e prodotti di pasticceria in linea con la filosofia gastronomica del ristorante. /li liGestire tutte le fasi della produzione: dalla preparazione alla decorazione, fino alla presentazione finale. /li liSupervisionare e coordinare il team di pasticceria, garantendo formazione e crescita qualificato. /li liCollaborare con lo Chef e la brigata per creare abbinamenti e percorsi degustazione coerenti con il menu. /li liMantenere elevati standard di igiene, sicurezza e qualità, secondo le normative HACCP. /li liGestire gli ordini, i rapporti con fornitori selezionati e il controllo dei costi. /li liMonitorare le tendenze di pasticceria gourmet e proporre innovazioni e tecniche contemporanee. /li liGarantire costanza e precisione nell’esecuzione, mantenendo un livello estetico e gustativo di eccellenza. /li /ul ul liEsperienza comprovata come Chef Pasticcere o Sous Chef Pasticcere di almeno 4 anni /li liFormazione specifica in pasticceria e arte dolciaria (

📌 Chef Patissier (Napoli)
🏢 Grand Hotel Parker'S
📍 Napoli