Luogo di lavoro: Reggello Malo HR è una società di consulenza aziendale specializzata nell'ambito Risorse Umane. Affianchiamo le aziende nella gestione e nello sviluppo strategico delle persone: dalla ricerca e selezione alla retention dei talenti, fino allo sviluppo organizzativo. Ci caratterizza un approccio consulenziale strutturato che integra persone, processi e obiettivi di business, con lo scopo di migliorare performance, stabilità e crescita nel tempo. Ci posizioniamo come un partner strategico che lavora a fianco di aziende e manager. Il nostro intervento parte dalla comprensione del contesto organizzativo, delle persone e degli obiettivi di business, per costruire soluzioni HR realmente utili e applicabili. Affianchiamo le aziende con un approccio innovativo ed è questo che ci consente di generare risultati sostenibili nel tempo e altrettanto significativi. Per ristorante situato facente parte di un rilevante gruppo siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie.



Ruolo e Responsabilità La risorsa risponderà direttamente al Sous Chef e sarà responsabile della partita assegnata Le mansioni principali includono: * Preparazione e Servizio: Curare la linea e la preparazione dei piatti della propria partita, garantendo gli standard qualitativi, estetici e di gusto definiti dallo Chef. * Gestione della Partita: Organizzare i flussi di lavoro della propria sezione durante il servizio, assicurando tempistiche d'uscita impeccabili. * Controllo della Qualità: Monitorare la freschezza e la corretta conservazione delle materie prime della propria partita. * Coordinamento e Formazione: Guidare e supervisionare il lavoro dei Commis di cucina assegnati alla linea. * HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della pulizia della propria postazione e delle attrezzature. Requisiti richiesti * Formazione ed Esperienza: Diploma alberghiero o qualifica equivalente, uniti a un'esperienza di 2/3 anni nello stesso ruolo (ristoranti d'hot

📌 Chef de partie (Reggello)
🏢 Bachecalavoro
📍 Reggello