Se sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua. Cosa farai * Gestisci la partita dei secondi durante il servizio * Prepari ogni giorno le carni della tua partita, seguendo ricettario e procedure * Realizzi le mie Cotolette e le Orecchie di Elefante secondo i miei standard * Curi le cotture a bassa temperatura, alla griglia e in padella * Tieni qualità e porzioni costanti, servizio dopo servizio * Applichi le procedure della casa e l’HACCP * Lavori accanto a Chef e Sous Chef, e fai crescere i più giovani Chi cerco * Esperienza vera come capo partita ai secondi, o ruolo equivalente, in una cucina espressa * Buona lavorazione delle carni e padronanza delle cotture * Abitudine a ricettari, procedure e standard * Precisione, costanza, velocità e attenzione ai dettagli * Disponibilità su turnazioni,



weekend e festivi Cosa offro * Turni fissi, programmati per tempo: Li ricevi con largo anticipo: la vita fuori dal lavoro la organizzi tu. * Due giorni di riposo pieni: Ogni settimana, fissati nel turno che ricevi in anticipo. * Standard chiari: Ricettari, grammature e procedure scritti: sai sempre cosa fare e come farlo. * Si cresce, e si vede: Formazione continua, affiancamento dal primo giorno, premi legati al merito. * Il pasto durante il turno: A tavola anche tu, come a casa. * Rispetto, sempre: Confronto sì, urla e umiliazioni no. La proprietà è presente. Tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali). CCNL Pubblici Esercizi, 4° livello. Per candidati dell’uno o dell’altro sesso. #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco/a Capo Partita ai Secondi (Donato)
🏢 Nonna Emilia
📍 Donato