Sous Chef Dove Sede di lavoro: Milano. Cosa offriamo * Contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione. * Orario di lavoro full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle ore 6:00 alle ore 23:30. * Retribuzione annuale lorda fino a 30.000 euro (RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro). * CCNL Turismo industria (H05B), livello C1. * Benefit: agevolazioni Ebitemp per lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie e altri vantaggi. * Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata con possibilità di stabilizzazione e sviluppo delle competenze in ambito culinario e gestionale. Descrizione del ruolo * Supervisionare la brigata di cucina coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team. * Controllare la qualità delle preparazioni e garantire il rispetto degli standard culinari. * Gestire le forniture selezionando i fornitori, ordinando le materie prime e curandone lo stoccaggio.



* Collaborare con l’executive chef nella creazione e progettazione dei menù. * Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e positivo. Competenze * Capacità di leadership e gestione del team in contesti dinamici della ristorazione. * Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina professionale. * Competenza nella gestione delle forniture, controllo qualità e logistica interna della cucina. * Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli per garantire standard elevati. * Buone capacità comunicative per collaborare efficacemente con lo staff e la direzione. Requisiti * Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni simili all’interno di cucine professionali. * Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi legati alla cucina professionale. * Disponibilità a lavorare su turnazioni dal lunedì alla domenica con giorni d

📌 Sous chef di hotel (Milano)
🏢 Axl Agenzia Per Il Lavoro
📍 Milano