Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. Principali mansioni e responsabilità: * - Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione; * - Mantenere una relazione competente ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; * - Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti; * - Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi,



etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); * - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; * - Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training. Qualifiche e requisiti: * - Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere * - Serietà e professionalità * - Capacità di lavorare sotto pressione e in team

📌 Chef de Partie (Varese)
🏢 Hyatt Hotels
📍 Varese