Maître di Sala Villa Olmi Firenze (4 Superior) *, dimora storica alle porte della città, ricerca un/a Maître di Sala preparato/a e carismatico/a. Il ruolo e le responsabilità In qualità di Maître, sarai il punto di riferimento per l'accoglienza e la regia del servizio di sala, guidando il team verso standard di eccellenza contemporanei: * Leadership & Team Management: Coordinare, motivare e formare la brigata di sala, promuovendo un ambiente di lavoro partecipativo, inclusivo e stimolante. * Guest Experience: Creare un'atmosfera raffinata e personalizzata, anticipando le esigenze di una clientela internazionale e locale. * Service Management: Supervisionare la gestione dei servizi (colazioni, eventi, cene à la carte) garantendo la massima cura dei dettagli e l'ottimizzazione dell'operatività quotidiana tramite gestionali di sala digitali. * Pianificazione: Gestire l'organizzazione dei turni con attenzione all'equilibrio operativo e al rispetto delle normative. Profilo ricercato * Esperienza:



Almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o Primo Maître in hotel 4*/5* o ristoranti fine dining. * Competenze tecniche: Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e del patrimonio enogastronomico toscano e internazionale. * Soft Skills: Leadership naturale, eleganza nei modi, gestione dello stress e spiccate doti di problem solving. * Lingue: Fluente conoscenza della lingua inglese (C1/C2). La conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un titolo preferenziale. Cosa offriamo * Inquadramento: Contratto di lavoro a tempo determinato o indeterminato (in base all'esperienza), CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all'effettiva professionalità. * Welfare & Benefits: * Service charge, legato alle performance dell'albergo. * Servizio mensa aziendale e parcheggio gratuito in sede. * Turni strutturati volti a garantire un corretto equilibrio tra vita lavorativa e privata (work-life balance). * Ambiente di lavoro: Inserimento in un contesto storico di prestigio, con un

📌 Maitre Di Sala (Bagno a Ripoli)
🏢 Villa Olmi Firenze
📍 Bagno a Ripoli