Ristorante Italiano in Torino centro è alla ricerca di chef responsabile di cucina che abbia maturato una esperienza pluriennale, che sia già formato e con capacità di operare in modo autonomo in ristorante alla carta di alto livello. La persona selezionata dovrà gestire autonomamente la cucina con l'ausilio di un collaboratore, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, si occuperà della selezione e buona gestione materie prime e della definizione dei menù contribuendo alla soddisfazione della clientela ed al successo economico del reparto.

Si offre assunzione diretta in azienda: la retribuzione sarà commisurata alla reale esperienza maturata in analogo ruolo.

Requisiti

Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;

Possesso della relativa qualifica professionale





Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;

Ottime doti relazionali e organizzative

Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP

Serietà, responsabilità e passione;

Residenza e/o domicilio a Torino o zone limitrofe.

La candidatura dovrà prevedere esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del

Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).

Contratto di lavoro: Tempo parziale, Tempo pieno

Retribuzione: €1.600,00 - €2.400,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef responsabile di cucina (Centro)
🏢 La Locanda
📍 Centro