Ristorante specializzato in cucina di pesce ricerca cuoco di Cucina con comprovata esperienza in ristoranti di pesce.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Ottima conoscenza della cucina di pesce
- Capacità di gestione della cucina e del team
- Referenze necessarie
- Serietà, professionalità e passione per la cucina
Periodo di lavoro:
Da marzo a fine ottobre con possibilità di continuare durante la stagione invernale.
Si offre contratto adeguato all’esperienza e contesto di lavoro dinamico.
Per candidarsi, inviare CV con referenze.
Dettagli sul ruolo:
- Autonomia nella gestione della cucina
- Creazione del menù e valorizzazione del pescato locale
- Controllo costi e gestione fornitori
- Coordinamento della brigata
- Conoscenza delle norme HACCP
- Capacità di lavorare sotto pressione nei periodi di alta stagione
- Flessibilità oraria
- Esperienza in ristoranti stagionali o di alto volume
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.