Titolo
3 Cuochi / Aiuto Cuochi – Centro di cottura (Modena) – Part time 30h o Full time 38h

Tipo di contratto: Tempo pieno / Part time
Posizioni aperte: 3
Retribuzione: € 1.545,21 lordi/mese (38h) – € 1.219,00 lordi/mese (30h), oltre a tredicesima e quattordicesima
Sede di lavoro: Modena (MO), Via delle Costellazioni 170

Descrizione

Cooperativa Sociale Comunità Terapeutica L’Angolo ricerca 3 cuochi/e e aiuto cuochi/e per il proprio centro di cottura di Modena, di nuova attivazione, che prepara i pasti destinati ai centri di accoglienza per richiedenti asilo gestiti dalla Cooperativa a Modena e provincia.

Si tratta di ristorazione collettiva su grandi numeri: circa 400 pasti al giorno, pari a 200 giornate alimentari, con produzione di pranzo e cena, confezionamento in contenitori gastronorm multiporzione e consegna alle strutture. Lo sporzionamento ai beneficiari è a carico degli operatori dei centri.

Di cosa ti occuperai

- Preparazione e cottura dei pasti secondo i menù settimanali e le grammature previste
- Gestione delle diete speciali: sanitarie, per allergie e intolleranze, e diete rispettose delle prescrizioni religiose e culturali degli ospiti
- Confezionamento dei pasti in gastronorm e predisposizione dei carichi per le strutture
- Controllo delle materie prime in ingresso, rotazione delle scorte e segnalazione dei fabbisogni
- Applicazione del manuale HACCP: registrazioni temperature, sanificazione, tracciabilità
- Pulizia e riordino di attrezzature, piani di lavoro e locali di produzione

Cosa cerchiamo

- Esperienza come cuoco/a o aiuto cuoco/a, preferibilmente in ristorazione collettiva (mense aziendali o scolastiche,



strutture socio-sanitarie, catering, comunità)
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e del sistema HACCP (attestato in corso di validità o disponibilità a conseguirlo)
- Capacità di lavorare su grandi quantità rispettando tempi e procedure
- Precisione, affidabilità e attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turnazioni, inclusi fine settimana e festivi a rotazione
- Residenza o domicilio a Modena o nelle immediate vicinanze

Costituiscono titolo preferenziale: qualifica professionale alberghiera, attestato HACCP già in corso di validità, precedente esperienza in contesti multiculturali.

Cosa offriamo

- Contratto CCNL Cooperative Sociali, livello C1
- Scelta tra part time 30 ore e full time 38 ore settimanali
- Retribuzione lorda mensile: € 1.545,21 per il full time, € 1.219,00 per il part time a 30 ore
- Tredicesima mensilità piena e quattordicesima mensilità pari a mezza mensilità, maturata su un anno di maturazione come previsto dal CCNL
- Inserimento in una cooperativa strutturata, con oltre 200 dipendenti e attività su sei province
- Ambiente di lavoro stabile, con affiancamento iniziale e formazione sulle procedure interne

Avvio dell’attività: novembre 2026.

Per candidarsi inviare il curriculum vitae tramite Indeed.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91). I dati saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Esperienza:

- Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Abilitazioni / Certificazioni:

- Ha un attestato valido per HACCP? (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza

📌 CUOCO / AIUTO CUOCO PER CENTRO COTTURA (Modena)
🏢 Cooperativa sociale L'Angolo
📍 Modena