Ruolola risorsa sarà inserita nel team f&b; e si occuperà della gestione del servizio di sala garantendo unr esperienza di qualità in linea con gli standard della struttura. Principali responsabilità * accoglienza, assistenza e gestione della relazione con gli ospiti durante il servizio. * presentazione e descrizione dei piatti, fornendo informazioni su ingredienti e modalità di preparazione. * conoscenza dei principali vini e capacità di proporre abbinamenti di base. * raccolta e gestione delle ordinazioni, assicurando precisione e tempestività. * verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar. * controllo e gestione delle scorte della dispensa. * preparazione degli allestimenti per manifestazioni, banchetti ed eventi. * collaborazione con il team per garantire il corretto svolgimento del servizio e il rispetto degli standard qualitativi. * applicazione delle procedure aziendali e delle normative haccp. Requisiti * requisitialmeno 1 anno di esperienza nel ruolo di chef de rang, preferibilmente in ristorazione à la carte e banqueting.



* diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente. * buona conoscenza della lingua inglese (altra lingua è un plus). * preferibile esperienza in ambito bar e conoscenza delle tecniche base di preparazione dei cocktail. * conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali e dei metodi di conservazione degli alimenti. * conoscenza delle normative e delle procedure haccp. * senso di responsabilità, precisione e attenzione alla qualità del servizio. * buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team. Offerta * offertacontratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di proroga (full-time, 40 ore settimanali). * ccnl livello c2, ral base 23 892 – 26 000 € comprensiva di 13ª e 14ª mensilità. * turnazioni nella fascia oraria 5:30-1:30 con disponibilità alla flessibilità. * mensa aziendale a costo ridotto, palestra riservata ai dipendenti, sconti presso gli hotel della compagnia e spa. #J-18808-Lj

📌 Chef de rang hotel 4 stelle (Milano)
🏢 ALI professional
📍 Milano