Per la gestione della nostra partita Gardemanger, siamo alla ricerca di una persona precisa, creativa e attenta alla qualità come Gardemanger (m/f/d), che con passione per la freschezza, l’estetica e l’arte culinaria contribuisca a definire l’eccellenza gastronomica della nostra struttura.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

- Responsabilità della partita Gardemanger

- Preparazione di piatti freddi di alta qualità, antipasti, insalate e preparazioni raffinate

- Realizzazione di piatti per colazione, pranzo e cena

- Preparazione di creazioni speciali per il Room Service e il Tasting Cube

- Collaborazione alla creazione di menù stagionali ed esperienze culinarie

- Garanzia dei massimi standard di qualità nella lavorazione e nella presentazione

- Supporto durante corsi di cucina ed esperienze speciali per gli ospiti

- Organizzazione impeccabile della mise en place e dello stoccaggio delle materie prime

IL SUO PROFILO:

- Diploma professionale come cuoco/a ed esperienza nella partita Gardemanger o come Chef de Partie

- Passione per la cucina di alta qualità, i prodotti freschi e le presentazioni creative





- Metodo di lavoro autonomo, organizzato e accurato

- Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli

- Spirito di squadra, resistenza allo stress e affidabilità

- Ottima conoscenza dell’inglese, dell’italiano e/o del tedesco

COSA OFFRIAMO:

- L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

- Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

- Opportunità di aggiornamento continuo e crescita professionale

- Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi

- Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

- Alloggio per il personale nella Staff House

- Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

- Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

a partire da 1.800,00 €

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.

📌 Gardemanger (m/f/d) (Rio di Pusteria)
🏢 SAN SONNEA
📍 Rio di Pusteria