Director Of Food & Beverage Sesto Fiorentino, IT
Aggiornato il 07/08/2026Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionaleSede a FirenzeAziendaStruttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze.

Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.

Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.;

Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.;

Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.

Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.

Individuare opportunità di sviluppo commerciale e di crescita del business.

Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.

Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.





Competenze ed esperienza Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.

Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.

Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.

Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.

Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.

Approccio strategico accompagnato da una resistente attenzione al operatività.

Ottima conoscenza della lingua inglese.

Completa l'offertaPacchetto retributivo competitivo composto da:

RAL tra €55.000 e €65.000

Bonus annuale pari a 2 mensilità

ConsulenteFrancesca RotiniJob refJN-062026-7044668

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