Azienda Agenziapiù S.p.A. Sede Vallefoglia, Italia Professione/ Funzione Vendite Tipo di sede di lavoro In presenza Retribuzione Intervallo 24.000,00-26.000,00 EUR all'anno Descrizione azienda Agenziapiù, agenzia specializzata nella ricerca e selezione del personale, è alla ricerca di MACELLAIO con esperienza da inserire all’interno di un punto vendita nel settore della Notevole Distribuzione Organizzata (GDO). La ricerca è rivolta a professionisti del settore che abbiano già lavorato presso macellerie, supermercati o punti vendita della GDO e che possiedano una solida esperienza nella lavorazione delle carni, con particolare competenza nelle attività di disosso e preparazione dei diversi tagli. Posizione La risorsa si occuperà di: * Lavorazione, preparazione e trasformazione delle carni; * Disosso delle carni e preparazione dei vari tagli di carne, secondo gli standard aziendali; * Porzionatura, rifilatura e confezionamento dei prodotti; * Allestimento e rifornimento del banco macelleria, curando la corretta esposizione dei prodotti; * Controllo della qualità,



della freschezza e dell'integrità delle carni; * Verifica delle scadenze e corretta gestione della conservazione dei prodotti; * Assistenza e consulenza alla clientela nella scelta dei prodotti e dei relativi tagli; * Rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanitarie, HACCP e delle procedure aziendali. Requisiti richiesti: * Esperienza pregressa maturata in macellerie tradizionali e/o presso punti vendita della GDO; * Ottima manualità e comprovata autonomia nelle operazioni di disosso delle carni; * Conoscenza dei principali tagli e delle tecniche di lavorazione e preparazione della carne; * Capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, affettatrici, tritacarne e le principali attrezzature professionali del reparto; * Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Completano il profilo precisione, affidabilità e una buona predisposizione al contatto con il pubblico. Altre inf

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