Sous Chef con esperienza, dove si occuperà in autonomia della cucina e collaborerà con lo Chef e la brigata nelle seguenti attività:

- Preparazione della linea e cottura delle pietanze a base di pesce e crostacei
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
- Gestione e corretta conservazione degli alimenti secondo gli standard HACCP.
- Pulizia e sanificazione della propria postazione di lavoro.

Cosa richiediamo (Requisiti):

- Esperienza pregressa
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- ottima conoscenza delle tecniche di cottura e taglio
- Capacità di lavorare sotto pressione durante il servizio e attitudine al lavoro di squadra.
- Flessibilità e puntualità
- Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro a tempo indeterminato con adeguato periodo di prova.
- Compenso commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze del candidato.
- Orario di lavoro Full-time con turnazioni spezzati / Turno unico a seconda il periodo .
- Giorno/i di riposo uno o due settimanale

Retribuzione: €1.200,00 - €2.900,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Sous chef di cucina (Rosignano Marittimo)
🏢 Ristorante Scolapasta
📍 Rosignano Marittimo