Sei stanco/a dei soliti lavori nella ristorazione?

Turnazioni infiniti.
Serate che non finiscono mai.
Ambienti disorganizzati in cui il tuo lavoro non viene valorizzato.

E se lavorare in cucina potesse essere diverso?

Da Valú Bakery & Cakes lavoriamo seriamente per costruire un ambiente di lavoro più sostenibile, organizzato e professionale, dove la passione per la cucina si unisce al metodo, alla collaborazione e all'attenzione per i dettagli.

Siamo un locale giovane e dinamico nel cuore di Firenze, specializzato in colazioni, brunch, afternoon tea in stile inglese e merende.

La nostra cucina è dedicata principalmente al servizio del brunch, con una proposta che unisce ispirazioni internazionali, piatti dolci e salati, ingredienti selezionati e preparazioni artigianali.

Lavoriamo principalmente su turni diurni, senza servizio serale.

Il nostro stile è british, ispirato ai salotti londinesi: un ambiente caldo, curato e accogliente, dove ogni dettaglio contribuisce a far sentire il cliente a casa.

Cerchiamo un/a AIUTO CUOCO/A, con una base di esperienza in cucina, che voglia lavorare seriamente, perfezionare le proprie competenze e diventare parte integrante della nostra squadra.

PERCHÉ SCEGLIERE VALÚ

- Orari principalmente diurni, senza i classici turni serali della ristorazione
- Nessun servizio serale
- Ambiente di lavoro organizzato, professionale e attento al metodo
- Formazione e affiancamento iniziale sulle preparazioni e sugli standard della nostra cucina
- Possibilità di lavorare su una proposta brunch creativa, stagionale e internazionale
- Occasione di sviluppare competenze tecniche e organizzative
- Possibilità concreta di crescita interna
- Team giovane, affiatato e collaborativo
- Ambiente dinamico, stimolante e mai monotono
- Un progetto che valorizza l'impegno, la professionalità e l'affidabilità delle persone

DI COSA TI OCCUPERAI

La persona selezionata affiancherà il nostro team di cucina nella preparazione e nella realizzazione dei piatti del brunch,



contribuendo attivamente all'organizzazione e al buon funzionamento del servizio.

In particolare, si occuperà di:

- Preparazione degli ingredienti e organizzazione della mise en place quotidiana
- Realizzazione delle preparazioni di base, delle salse, delle farciture e degli accompagnamenti
- Supporto nella preparazione di piatti dolci e salati tipici del brunch internazionale
- Preparazione e cottura di uova, pancake, French toast, toast, sandwich e altre specialità del nostro menù
- Pulizia, riordino e organizzazione delle postazioni di lavoro
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
- Collaborazione con il resto della brigata, la pasticceria e il personale di sala

Per noi lavorare bene in cucina non significa soltanto saper cucinare.

Significa anche saper organizzare il proprio lavoro, utilizzare correttamente strumenti e attrezzature, ottimizzare i tempi, mantenere la postazione ordinata e contribuire a un servizio fluido ed efficiente.

Cerchiamo una persona che comprenda l'importanza del metodo e dell'organizzazione, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza.

CHI STIAMO CERCANDO

Una persona:

- Con esperienza, anche breve, in una cucina professionale
- Appassionata di cucina e interessata al mondo del brunch e della ristorazione internazionale
- Dinamica, seria, affidabile e con voglia di imparare
- Capace di lavorare con rapidità senza sacrificare la qualità
- Attenta alla pulizia, all'ordine e all'organizzazione della propria postazione
- In grado di seguire ricette, procedure e standard di preparazione
- Predisposta al lavoro di squadra e alla collaborazione
- Puntuale, responsabile e rispettosa degli orari




- Capace di mantenere concentrazione e lucidità anche durante i servizi più intensi
- Disponibile a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi

Non cerchiamo necessariamente uno chef esperto, ma una persona che abbia già familiarità con il lavoro in cucina, che conosca le basi del mestiere e che abbia voglia di migliorarsi.

Valutiamo soprattutto l'attitudine, la capacità di organizzarsi, il rispetto delle procedure e la disponibilità a imparare.

Cerchiamo persone che desiderino costruire qualcosa nel tempo, non semplicemente svolgere un lavoro di passaggio.

CONTRATTO E PROSPETTIVE

Il primo contratto sarà a tempo determinato, con l'obiettivo di costruire una collaborazione duratura e arrivare nel tempo a un contratto a tempo indeterminato, per le persone che dimostrano impegno, serietà, affidabilità e voglia di crescere insieme al progetto.

IL PROSSIMO PASSO

Se ami cucinare, ti piace l'idea di lavorare in una cucina dedicata al brunch e cerchi una realtà giovane, organizzata e attenta alle persone, ci piacerebbe conoscerti!

Inviaci il tuo CV con una breve presentazione in cui ci racconti:

- Le tue esperienze in cucina e le preparazioni con cui hai maggiore familiarità
- La tua disponibilità
- Perché ti piacerebbe lavorare da Valú

Email: [email protected]

Oggetto: Candidatura Aiuto Cuoco – Brunch

Valú Bakery & Cakes – Firenze Centro.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Buoni pasto
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Disponibilità al pendolarismo o al trasferimento:

- Firenze, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

- Saranno presi in considerazione preferibilmente e da subito i candidati che daranno disponibilità immediata

Lingua:

- Parli italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Aiuto cuoco/a - BRUNCH (part time 30 ore, Valù bakery & cakes Firenze)
🏢 Valu
📍 Firenze