Per il nostro Ristorante Monsieur Dior di Enrico Bartolini in Montenapoleone a Milano, siamo alla ricerca di un/a Assistant Restaurant Manager.

Profilo e Missione del Ruolo Obiettivo: Guidare il servizio di sala e rappresentare il punto di riferimento principale per gli ospiti, garantendo un'esperienza di altissimo livello coerente con l'identità del brand o dell'hotel.

Contesto: Realtà strutturate, fine dining

Principali Responsabilità e Mansioni Gestione operativa del floor: Supervisione quotidiana del servizio di sala.

Leadership della brigata: Coordinamento, formazione e motivazione del team di sala.

Relazione con la cucina: Sinergia costante con lo Chef e la brigada di cucina per ottimizzare i flussi e i tempi di servizio.

Guest Experience: Accoglienza della clientela VIP/internazionale, gestione delle prenotazioni e risoluzione personalizzata di eventuali criticità.

Controllo e amministrazione:



Monitoraggio dei costi, supporto alla redditività, gestione degli eventi privati e rispetto dei budget.

Requisiti Richiesti

Esperienza: Almeno 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno di ristorazione di lusso, fine dining o hotel 5 stelle.

Lingue: Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese fluente (spesso richiesta una terza lingua per contesti internazionali).

Soft Skills: Leadership concreta, robusto presenza operativa in sala, problem solving, cura maniacale del dettaglio e standing professionale adeguato al contesto.

Inserimento: Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione oppure tempo indeterminato .

Benefit: TICKET

Retribuzione: Fino a €36.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza

📌 ASSISTANT RESTAURANT MANAGER per MONSIEUR DIOR di ENRICO BARTOLINI MILANO
🏢 B.ASTI
📍 Milano