Jobangebot als Koch-Chef de PartieLe seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.oder alsKoch EntremetierFür ein Hotel nahe Meran suchen wir vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie für die Sommersaison 2027 eine:n erfahrene:n Chef de Partie – Entremetier (m/w/d).Unser Hotel beherbergt maximal 70 Gäste mit Halbpension. Es gibt kein À-la-carte-Geschäft. Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist Du für die Zubereitung des Abendmenüs mit Gerichten der feinen mediterranen und traditionellen Südtiroler Küche verantwortlich.Deine AufgabenZubereitung und Mitgestaltung des täglichen AbendmenüsVerantwortung für den Entremetier-PostenZubereitung hausgemachter Vorspeisen, insbesondere verschiedener TeigwarenVerarbeitung frischer, hochwertiger,



regionaler und saisonaler LebensmittelEinhaltung der Hygiene- und HACCP-RichtlinienEnge Zusammenarbeit mit dem gesamten KüchenteamDas bringst Du mitAbgeschlossene Kochausbildung und BerufserfahrungErfahrung in der Zubereitung hausgemachter Vorspeisen und TeigwarenFreude an der Arbeit mit frischen und hochwertigen LebensmittelnKenntnisse der Hygiene- und HACCP-RichtlinienEigenmotivation und Freude am BerufTeamfähigkeitRuhige, ausgeglichene und belastbare ArbeitsweiseDas erwartet Dich bei unsLeistungsgerechte Entlohnung ab 3.200 € brutto pro MonatVollzeit mit ca. 8,5 Arbeitsstunden pro TagDienstag als fixer Ruhetag für das gesamte xysqume Küchen- und ServiceteamFlexible Arbeitszeiten unter Berücksichtigung individueller Wünsche und BedürfnisseUnterkunft in einem neuen Einzelzimmer mit WLANKostenloser ParkplatzAttraktive WeiterbildungsmöglichkeitenStrukturierter Serviceablauf durch ein langjähriges Serviceteam und einen elektronischen KüchenpassEinsatz vom 20. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 sowie Möglichkeit einer weiteren Zusammenarbeit in der Sommersaison 2027#J-18808-Ljbffr

📌 Koch-Chef De Partie (Scena)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Scena