Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_ 11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_ 11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo. Con piacere condividiamo un’opportunit sfidante all’interno del dipartimento F&, B come Chef Di Cucina. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneit e personalizzazione. Principali responsabilit : - Supportare l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata, - Collaborare con l’Executive Chef all’aggiornamento dei menù, - Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti, in linea con il servizio, - Supervisionare la preparazione delle portate, assicurando organizzazione, efficienza e puntualit , - Monitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare, - Contribuire alla formazione e alla crescita del team di cucina, favorendo collaborazione e spirito di squadra, Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la citt di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. Requisiti desiderati:



- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo analogo, - Competenze, professionalit , flessibilit e abilit nel lavoro di squadra, - Ottime doti organizzative e di gestione delle priorit , - Forte orientamento alla qualit del servizio e attenzione al dettaglio. - Disponibilit a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, Cosa offriamo: - Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 40.000 euro, - Un atmosfera di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale, - Continue opportunit di formazione, attivabili in base alle necessit , - Tariffe Staff e Family &, Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture, - SPA &, F&, B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia, - Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere, - Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualit , per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme, - Staff Celebrations &, Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali, - Cultura &, Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalit , - Viaggi &, Ospitalit : tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery, - Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro, - Staffhouse (su disponibilit ): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento. vetrinabakeca

📌 Executive Sous Chef... (Milano)
🏢 Lungarno Collection
📍 Milano