Per la gestione della nostra partita Gardemanger, siamo alla ricerca di una persona precisa, creativa e attenta alla qualità come Gardemanger (m/f/d), che con passione per la freschezza, l'estetica e l'arte culinaria contribuisca a definire l'eccellenza gastronomica della nostra struttura.

Le Sue Responsabilità

- Responsabilità della partita Gardemanger
- Preparazione di piatti freddi di alta qualità, antipasti, insalate e preparazioni raffinate
- Realizzazione di piatti per colazione, pranzo e cena
- Preparazione di creazioni speciali per il Room Service e il Tasting Cube
- Collaborazione alla creazione di menù stagionali ed esperienze culinarie
- Garanzia dei massimi standard di qualità nella lavorazione e nella presentazione
- Supporto durante corsi di cucina ed esperienze speciali per gli ospiti
- Organizzazione impeccabile della mise en place e dello stoccaggio delle materie prime

Il Suo Profilo

- Diploma professionale come cuoco/a ed esperienza nella partita Gardemanger o come Chef de Partie
- Passione per la cucina di alta qualità, i prodotti freschi e le presentazioni creative




- Metodo di lavoro autonomo, strutturato e accurato
- Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli
- Spirito di squadra, resistenza allo stress e affidabilità
- Ottima conoscenza dell'inglese, dell'italiano e/o del tedesco

Cosa Offriamo

- L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
- Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
- Opportunità di formazione continua e crescita professionale
- Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
- Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
- Alloggio per il personale nella Staff House
- Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
- Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.

📌 Gardemanger (m/f/d) (Luson)
🏢 SAN SONNEA
📍 Luson