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Il processo di selezione sarà interamente gestito Synergie Italia S.P.A..

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? Synergie Italia S.p.A., filiale di Borgomanero, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso: **??✨ COMMIS DI CUCINA** Per **prestigioso ristorante fine dining** situato nelle vicinanze di Romagnano Sesia, ricerchiamo una figura da inserire all'interno della **brigata di cucina**. La risorsa opererà in un contesto **esclusivo** e **altamente qualificato**, caratterizzato da una **cucina a vista** e da **elevati standard di servizio**, **qualità e cura del dettaglio**. In base all'esperienza maturata, la persona selezionata potrà operare **in autonomia oppure in affiancamento** allo Chef e al team di cucina, occupandosi di: * **Preparazione** delle materie prime e delle linee di lavoro; * **Gestione delle partite** assegnate durante le fasi di preparazione e servizio; * Realizzazione di preparazioni gastronomiche nel rispetto degli **standard qualitativi** del ristorante; * Utilizzo di **tecniche di cucina avanzate** e **lavorazione di ingredienti selezionati**; * Supporto al **coordinamento** delle attività di cucina durante il servizio; * **Cura dell'impiattamento** e della presentazione delle portate; * **Mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione** della postazione di lavoro; * Applicazione rigorosa delle **procedure HACCP** e delle normative igienico-sanitarie.



? La figura rappresenta un elemento fondamentale della brigata e contribuirà a **garantire un'esperienza gastronomica di eccellenza** ai commensali. ✔️ Esperienza pregressa nel ruolo di commis di cucina, chef de partie o ruoli assimilabili; ✔️ Esperienza maturata in ristoranti fine dining, gourmet o contesti di alta ristorazione; ✔️ Capacità di gestione autonoma delle partite; ✔️ Conoscenza di tecniche culinarie avanzate e lavorazione di materie prime ricercate; ✔️ Ottime competenze nelle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti; ✔️ Capacità di lavorare con precisione, metodo e attenzione ai dettagli; ✔️ Spiccata sensibilità estetica nella preparazione e presentazione dei piatti; ✔️ Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; ✔️ Attitudine a lavorare in ambienti caratterizzati da elevati standard di ordine, eleganza e rigore qualificato. ? Luogo di lavoro: **Romagnano Sesia (NO)** ? **Orario di lavoro** * Dal martedì al sabato: dalle 09:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:00 * Domenica: dalle 09:00 alle 15:00 ? Tipologia contrattuale e inquadramento da definire in fase di selezione. ? Per ulteriori informazioni o chiarimenti è possibile contattare la filiale Synergie di Borgomanero al numero 0322 81057. *L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l'*[informativa privacy](https://#) *ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004* **Retribuzione:** 23000 - 27000 annuale

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📌 ?‍?✨ COMMIS DI CUCINA (Romagnano Sesia)
🏢 Synergie Italia S. P. A.
📍 Romagnano Sesia