Mansione Hai una consolidata esperienza nel mondo della ristorazione e sei pronto per una sfida che coniughi l'operatività di sala con la gestione manageriale? Randstad Italia, divisione RetailFoodCenter, è alla ricerca di una figura esperta per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala e Vicedirettore. Se possiedi spiccate doti di leadership questa è l'occasione che fa per te RESTAURANT MANAGER E RESPONSABILE DI SALA (f/m/nb) Luogo di lavoro: Parma Si offre: contratto a tempo determinato, RAL compresa tra i 23000 e i 26000 (3 o 4 livello del CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, in base alle precedente esperienza) Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi con riposi a rotazione Responsabilità Di cosa ti occuperai? * Coordinare la brigata di sala e gestire le operazioni di cassa; * Pianificare i turni, le ferie e la formazione del personale, assicurando la massima efficienza operativa; * Collaborare con l'Executive Chef per definire l'offerta gastronomica,



il pricing e monitorare l'andamento economico-finanziario; * Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie; * Implementare strategie per fidelizzare la clientela e intervenire tempestivamente per risolvere eventuali reclami. Competenze Sei in possesso di questi requisiti? * Pregressa esperienza in realtà di ristorazione veloce * Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale; * Buona conoscenza della lingua inglese; * Diploma alberghiero (gradito, ma non indispensabile); * Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend. Credi che il tuo profilo sia in linea? Candidati subito Se verrai selezionato, ti ricontatteremo il prima possibile. Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decr

📌 Vice Direttore Ristorazione (Emilia-Romagna)
🏢 Randstad Filiale Retail & Food Center ER3
📍 Emilia-Romagna