AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura é prevista nel corso del 2027 con brand Emblems by Accor, è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. Responsabilità La figura si occuperà di: * Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti; * Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute; * Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti; * Curare la pulizia e l’ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature; * Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP); * Supportare il team nelle attività di mise en place; * Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente * Esperienza in ruoli analoghi,



preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso * Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP * Capacità di lavorare in Team * Buona organizzazione e attenzione ai dettagli Compenso e pacchetto retributivo * Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE * Contratto a tempo determinato stagionale. Retribuzione: € 21.000 - € 23.000 * Sistema di incentivazione e possibilità di crescita professionale in un contesto internazionale. Accesso alle Staff Rates Accor. * Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio. Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio. * CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 6S°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 21.000 e € 23.000 lordi annui, commisurata all’effettiva esperienza del profilo. L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.L

📌 Commis di cucina (Carpignano Salentino)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Carpignano Salentino