Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Assistant Restaurant Manager per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: * Supportare il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante. * Essere presente in sala durante i servizi garantendo elevati standard di accoglienza e qualità del servizio. * Coordinare il team operativo durante i turni assegnati, assicurando organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio. * Sostituire il Restaurant Manager in sua assenza nelle attività operative e di coordinamento. * Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e la gestione delle presenze del personale di sala. * Contribuire alla formazione on-the-job del personale e alla diffusione degli standard di servizio. * Monitorare la qualità del servizio e intervenire prontamente per gestire eventuali criticità operative. * Gestire richieste, segnalazioni o reclami degli ospiti con approccio professionale e orientato alla soluzione. * Collaborare con cucina,



bar e altri reparti operativi per garantire un servizio efficiente e ben coordinato. * Verificare il rispetto delle procedure operative, degli standard aziendali e delle normative HACCP. * Supportare il Restaurant Manager nel controllo delle scorte, delle attrezzature e dell'organizzazione delle aree di sala. * Collaborare al monitoraggio delle performance operative e degli indicatori di servizio. * Favorire un ambiente di lavoro collaborativo e qualificato all'interno del team. Competenze richieste: * Esperienza nel servizio di sala in contesti ristorativi strutturati o alberghieri. * Attitudine alla leadership e capacità di coordinamento del team. * Ottime doti relazionali e comunicative. * Forte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio. * Capacità organizzative e gestione delle priorità. * Flessibilità operativa e capacità di lavorare in contesti dinamici. * Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione interdipartimentale. * Buona cono

📌 Assistant Restaurant Manager (Firenze)
🏢 Hosco.com
📍 Firenze