Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un'assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali. LE SUE RESPONSABILITÀ: * Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante * Consulenza competente e personalizzata sui nostri menu, piatti e bevande * Garanzia di un servizio Fine Dining attento e professionale * Servizio professionale di piatti e bevande nel rispetto dei nostri standard di qualità e servizio * Preparazione e controllo della propria sezione e garanzia di una perfetta mise en place * Capacità di riconoscere e soddisfare le esigenze individuali degli ospiti e di contribuire alla creazione di occasioni speciali ed esperienze culinarie * Guida e supporto dei Commis de Rang all'interno della propria sezione * Coordinamento con la cucina e il team di sala per garantire un servizio fluido * Utilizzo responsabile di prodotti, materiali e attrezzature di alta qualità * Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza * Stretta collaborazione con il Maître, l'Assistant Maître / Sommelier e l'intero team di sala IL SUO PROFILO: * Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in una posizione analoga nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello * Personalità appassionata dell'ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti * Ottima conoscenza del servizio À-la-carte e Gourmet * Solide conoscenze di cibi e bevande, idealmente anche nel servizio del vino * Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli * Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile * Aspetto curato, atteggiamento positivo e comunicazione professionale * Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente internazionale * Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituisc

📌 Chef De Rang (Bolzano)
🏢 SAN SONNEA
📍 Bolzano