Overview In questa posizione sarai responsabile della gestione operativa di stabilimenti di alto livello, mantenendo standard elevati di servizio e l’immagine di marca GiGi & Mimi Kakushi. Lavorerai a stretto contatto con l’Head of Operations per assicurare performance economiche solide e coerenza tra i diversi siti. Guidi team, processi e partnership, affrontando sfide operative e normative. L’opportunità ti permette di plasmare l’eccellenza operativa in una realtà di riferimento nel settore hospitality. Responsabilità * Gestione, supporto e sviluppo del team; promuovere cultura e standard aziendali * Assicurare conformità a processi e standard di servizio in tutte le aree * Gestire budget annuali e analizzare risultati per azioni correttive * Supervisionare aspetti tecnici,



di salute e sicurezza e conformità normativa * Coordinare partnership con fornitori e sinergia tra contatti interni/esterni * Assicurare lo svolgimento quotidiano degli stabilimenti e presenze in periodi di alta attività * Rendicontazione e arbitri strategici: fornire informazioni chiave all’Head of Operations Requisiti fondamentali * Esperienza comprovata come Direttore multisito e/o Direttore di grandi servizi di ristorazione * Comprensione di processi e alti standard di servizio * Cultura operativa, economica e organizzativa robusto * Ottime capacità interpersonali e di leadership * Leadership naturale e capacità di mettere insieme le persone * Interpersonal skills * Adattabilità e diplomazia * Gestione operativa * Gestione economica e budgeting * Compliance normativa / salute e sicurezza

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