Per conto di un'esclusiva realtà della ristorazione d'eccellenza, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.Legga la panoramica di questa possibilità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.Cerchiamo una figura professionale con una solida esperienza nel settore fine dining, capace di lavorare con precisione, organizzazione e forte orientamento alla qualità.Responsabilità principaliCoordinare e gestire in autonomia la partita assegnata.Garantire la corretta preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto delle linee guida dello Chef.Collaborare con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.Verificare la qualità delle materie prime e monitorarne la corretta conservazione.Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.Sede di lavoroMilano - Centro StoricoOrarioContratto di lavoro full-time.Monte ore settimanale di 40 ore.Attività distribuita tra servizio pranzo e servizio cena.Disponibilità richiesta anche per turni spezzati.Previsti due giorni di riposo a settimana. xysqume Range di RAL 3 Annuncio valido fino a: 30-Nov-2026Esperienza pregressa in ristoranti di fascia alta; Professionalità, capacità di lavorare in team; Disponibilità a lavoraresu turni e nei weekend.#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita (Romano di Lombardia)
🏢 Manpower MOC MILANO
📍 Romano di Lombardia