Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Diploma di scuola alberghiera- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati;
Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto
Competenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio
Capacità di coordinamento e supervisione
Capacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving
Certificazione HACCP in corso di validità
📌 Chef de partie hotel (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia
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